Auteur/autrice : CDI D'ANCEAU

Projet intergénérationnel : une rencontre pleine de saveurs et de bienveillance

Le jeudi 16 octobre, dans le cadre de la Semaine du Goût, les élèves de 3ᵉ 1 et 3ᵉ 8 du collège Anceau de Garlande ont accueilli les résidents de la maison de retraite Le Patio (ACEP) de Roissy-en-Brie pour une rencontre intergénérationnelle aussi conviviale que gourmande. Les élèves avaient préparé une infusion maison composée d’orange, citron, oignon, miel, clou de girofle et gingembre. Les résidents étaient invités à deviner les différents ingrédients présents dans la boisson, un moment de découverte sensorielle qui a suscité curiosité, échanges et bonne humeur ! Les élèves ont également mis en œuvre leurs compétences […]

La Semaine du Goût : les élèves de 4ᵉ1 et 4ᵉ7 à l’honneur !

Le mardi 14 octobre, dans le cadre de la Semaine du Goût, les élèves de 4ᵉ 1 et 4ᵉ 7 du collège Anceau de Garlande ont eu le plaisir d’accueillir les élèves de CP de l’école de la Pierrerie pour un atelier de réalisation de cookies en atelier HAS. Encadrés par leur enseignante Madame Ben Romdan, les collégiens ont animé avec sérieux et enthousiasme cette activité gourmande. Par petits groupes, ils ont guidé les jeunes élèves tout au long des étapes : pesée des ingrédients, préparation de la pâte, cuisson et dégustation des cookies fraîchement sortis du four. Cet atelier, […]

Des galettes préparées avec soin par nos élèves de 3ème 1 et 3ème 8

Le vendredi 24 janvier, les élèves des classes de 3ème 1 et 3ème 8 ont eu l’honneur de préparer les galettes servies pour partager un moment convivial offert par la direction de l’établissement à l’ensemble des enseignants. Cette activité, menée dans le cadre de l’atelier Hygiène, Alimentation et Services (HAS), a permis aux élèves de mener un véritable projet de A à Z. Encadrés par leur enseignante, Mme Ben Romdan, ils ont d’abord rédigé la recette, calculé le budget nécessaire à partir de la liste des ingrédients, puis réalisé les courses avec rigueur. Une attention particulière a été portée au […]

​Un Nouveau Projet à l’Honneur : Ouverture du Restaurant Pédagogique !

Le collège Anceau de Garlande est fier de présenter un tout nouveau projet mené par les élèves de 3ème SEGPA en atelier professionnel HAS (Hygiène, Alimentation, Services), sous la direction de leur enseignante, Madame Ben Romdan.   Le vendredi 22 novembre 2024 marquera l’ouverture officielle du restaurant pédagogique, un espace où les élèves auront l’occasion de mettre en pratique leurs compétences tout en partageant un moment convivial avec les parents et l’équipe éducative.   C’est une expérience unique pour apprendre et partager. 
Ce projet a pour but de permettre aux élèves de découvrir le fonctionnement d’un service en restauration, de […]

Les élèves de 3ème 1 et 3ème 8 brillent au « concours du meilleur pâtissier » au collège Anceau de Garlande.

Le 18 octobre, 7 élèves des classes de 3ème SEGPA ont brillamment participé au « Concours du Meilleur Pâtissier », un projet visant à développer leurs compétences en HAS (Hygiène, Alimentation et Services). Sous le thème “Joyeux Anniversaire”, ils ont réalisé des gâteaux créatifs et savoureux. Le projet s’est déroulé en plusieurs étapes : d’abord, les élèves ont choisi leurs recettes et élaboré des fiches techniques. Ensuite, ils ont testé leurs recettes avant le grand jour. Enfin, lors du concours, ils ont présenté leurs créations devant un jury. Un moment fort de la journée a été la délibération du jury, où les […]

Notre contribution à l’exposition “Jeux Olympiques”, à l’espace Rosa Bonheur de Roissy-en-Brie.

Les élèves des classe de 5e6, 5e7 et 4e7 ont travaillé sur les jeux Olympiques dans le cadre de leur cours d’Histoire-Géographie. Ce vendredi 02 février, ils sont allés afficher leur travail à l’espace Rosa Bonheur, où se tient une exposition temporaire sur les J.O. qu’ils ont aussi pu explorer.  Plus d’information sur le site de la ville : https://www.roissyenbrie77.fr/exposition-jeux-olympiques/